一.材料：仓鱼、姜少许、盐、花生油、榨菜、蚝油、生抽适量。

二.做法：

1、仓鱼洗干净，在鱼身两边切几刀方便入味，用盐涂抹缝隙。

2、将部分榨菜塞进鱼肚子。把鱼放碟子上，倒入适量花生油、耗油、生抽。

3、将剩下的榨菜铺到鱼身上，姜切丝放进去。

4、隔水蒸鱼，先大火后小火，蒸15分钟即可。