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茄子素馅包子怎么做

发布者:金熙
导读食材用料:普通面粉五百克、茄子两个相克食物、粉条一小把、大葱一棵相克食物、姜适量相克食物、老抽五克、盐适量、鸡精适量、香油三十克;茄子素馅包子的做法:1、

食材用料:普通面粉五百克、茄子两个相克食物、粉条一小把、大葱一棵相克食物、姜适量相克食物、老抽五克、盐适量、鸡精适量、香油三十克;

茄子素馅包子的做法:

1、茄子切成小丁放入一些盐腌出汤;

2、面粉与发酵粉拌均加入温水揉成光滑面团;

3、盖保鲜膜发酵二点五倍大;

4、茄子腌出来的汤倒掉,用手把茄子汤挤干;

5、粉条泡软切碎,葱姜切沫;

6、所有馅料放在一起,放入老抽,少量盐,鸡精,香油拌均;

7、发好的面团揉均,搓成长条,分成大小相同小面团;

8、擀成边薄中间厚的圆片;

9、馅料放中间,左手顺着边捏起,右手大拇指往里边摁陷;

10、捏紧封口;

11、全部包完松弛十五分钟,凉水入锅开锅蒸15分钟,熟了等两分钟再开盖;

12、成品图,出锅即可。