茄子的一个发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花坐果期三个时期。

1、发芽期，从种子萌发到第一片真叶出现为发芽期。茄子发芽期较长，一般需要10天。主要决定于温度、湿度、通气状况及覆土厚度等；

2、幼苗期， 由第一片真叶出现至开始现大蕾为幼苗期，大约需要50天。茄子幼苗期经历两个阶段：第一片真叶出现至2片真叶展开即花芽分化前为基本营养生长阶段，2到3片真叶展开后，花芽开始分化，进入第二阶段，即花芽分化及发育阶段，一般情况下，茄子幼苗长到3到4片真叶、幼茎粗度达到0.2毫米左右时就开始花芽分化；长到5到6片叶时，就可现蕾；

3、开花坐果期，茄子的门茄现蕾后进入开花结果期。条件适宜时，他们就能萌发成侧枝，并能开花结果。以后每隔一定叶位顶芽有形成一个花，侧枝以同样方式分枝一次。只要条件适宜，以后仍按同样规律不断地自下而上地分枝、开花、结果，其数目的增加都为几何级数的增加。