可以吃的，物质都有他的熔点，当温度达到他的熔点时它就会融化呈液态，当温度降下来后又会凝固起来，这跟变不变质没有关系。

就像水，0度以下就变成冰，0度以上又成液态的水，总不能说这水变质了吧，所以，只要是没有严重超过保质期就可以。