主料：鸡胸肉300克，鸡蛋1个。辅料：油适量，炸鸡粉适量，面包屑适量。做法：1、鸡胸肉，炸鸡粉，面包屑，鸡蛋准备好。2、将鸡胸肉改刀切成长条，筷子粗细即可。3、放入炸鸡粉。4、放入料酒，抓拌均匀后，放入冰箱腌制半个小时到一个小时。不着急的话可以腌制更长的时间。味道更正的。5、半个小时后，拿出腌好的鸡柳，加入鸡蛋液拌均。6、另取一空盘，倒入面包屑，将裹好鸡蛋液的鸡柳沾满面包屑。7、起锅，热油，油六分热时，将鸡柳放入油锅中炸制。金黄色即可出锅。