材料：冰糖、酱油、芋头、橄榄醋等。

做法：

1、芋头切块洗净；

2、放入空气炸锅中，在160摄氏度下炸25分钟；

3、锅里热油后放入糖，小火熬化；

4、倒入适量橄榄醋，继续熬制一会；

5、将熬制的糖醋浇在芋头上，撒上白芝麻即可。