农企新闻网

跳跳鱼的做法

发布者:刘龙林
导读材料:跳跳鱼、盐、小葱、料酒、白砂糖、蚝油、大蒜、姜、辣椒、味精。做法步骤:1、跳跳鱼放洗米水里清洗;2、切碎大蒜、姜片、干辣椒备用;3、热锅冷油,下蒜、姜片、

材料:跳跳鱼、盐、小葱、料酒、白砂糖、蚝油、大蒜、姜、辣椒、味精。

做法步骤:

1、跳跳鱼放洗米水里清洗;

2、切碎大蒜、姜片、干辣椒备用;

3、热锅冷油,下蒜、姜片、干辣椒爆香;

4、放入跳跳鱼;

5、加入料酒、蚝油、白砂糖、盐和适量清水,大火煮开后转小火煮到至收汁;

6、关火加适量味精,装盘撒点小葱。