苹果手机选择更新后的恢复方法是：

打开手机，在设置界面点击进入软件商店；在商店中找到应用、图书和更新三个选项的开关，相继关闭即可；如果已经下载好了更新程序，可以打开设置，点击通用，选择用量中管理储存空间，找到已经下载的更新版本并点击，选择删除更新即可。