食材：皮皮虾9只。

辅料：柿子椒半只，红椒半个。

调料：色拉油适量，椒盐适量。

做法步骤：

1、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份。

2、青红椒洗净去蒂去籽切成小块。

3、锅中放稍多的油，油热后把皮皮虾放入油锅中，大火炸3到5分钟，至虾壳有脆感。

4、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁。

5、倒入炸好的皮皮虾，翻炒后撒适量的椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。