红茶的冲泡水温最佳在90-100摄氏度。冲泡时需要洗茶，红碎茶除外，洗茶要快，冲泡时间第一泡在60秒左右即可，为了能更好的欣赏茶汤色泽冲泡红茶最好选择白瓷盖碗或玻璃茶具，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、可利尿、消除水肿、并强壮心脏功能。