一，食材：

1、主料：大米100克。

2、辅料：水1500毫升。

二，步骤：

1、将米浸泡一小时；

2、锅内放米、放水；

3、大火煮沸，然后稍微调小，保持沸腾状态；

4、人在一旁等待，注意米的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝。倘若发现米吃起来不硬，就是熟了。随后立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下即可喝下。