农企新闻网

排骨放到火锅里要煮多久能熟

发布者:李悦华
导读排骨放到火锅里要煮15分钟。主料:猪排骨300克。辅料:小白菜50克。调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克。1、将排骨洗净,剁成四厘米

排骨放到火锅里要煮15分钟。准备食材:猪排骨300克、小白菜50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克。

1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

2、小白菜洗净,去根部,一切两段;

3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。