材料:排骨猪蹄，黄豆，生姜，大葱，小葱，盐。

做法:

1、猪蹄切块洗净，黄豆适当泡软。生姜切1至2片，大葱切2厘米左右的长段。

2、炖锅内加八分满水，放进所有配料。

3、大火煮沸，小火慢炖至绵软糯烂。

4、锅前加适当盐调味，撒上葱末即可。