1、将螃蟹放入清水中洗干净；

2、用棉线把螃蟹的腿捆住；

3、在锅里放入适量清水，加入适量料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝和葱丝；

4、隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟；

5、吃时将棉线剪断，蘸调料即可食用。