用料：莲藕半节、玉米粒适量。

步骤：

1、莲藕去皮洗净切成小丁备用。

2、玉米粒放沸水里焯熟备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入藕丁翻炒，加入半碗水焖熟藕丁。

4、放入玉米粒翻炒翻炒。

5、放入剁椒翻炒一会。

6、调入少许盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可关火。