用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃，也可以切片放汤里，可以放在寿司里做成加州卷或者其他寿司；一般人都可食用，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。