若想牛油保存时间更长，要放冰箱保存，反之则没有必要放冰箱保存。

因为不含防腐剂的牛油在密封的情况下可保存一年以上，含防腐剂的牛油保质期更长。冰箱可提供低温冷藏条件，可大大延长牛油保存时间。所以根据个人需求而定即可。