牛油果蛋黄意大利面做法：

1、把意大利面按包装说明煮熟；

2、把培根，蘑菇切片；

3、炒锅里倒入食用油，把培根和蘑菇炒香；

4、在炒理机里，把牛油果，鸡蛋打匀；

5、把意大利面，牛油果酱，培根蘑菇， 芝士，一小杯开水放在一起，小火加热直到酱变得浓稠了；

6、洒上西芹和 芝士即可。