材料：木耳、菠菜、盐、酱油、味精、姜、料酒。

步骤：

1、将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净；

2、锅内放油，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放菠菜煸炒入味，放入味精即成。