1、取适量牛肉，加水；

2、将葫芦切片；

3、将牛肉放进锅里；

4、开锅后，加盐适量；

5、搅匀，不可以乱搅，把牛肉搅碎，就不成功了。用勺子，像煮饺子一样；

6、加盖焖一会；

7、趁此机会，备好香菜；

8、到葫芦接近透明，葫芦就炖好了；

9、加香菜适量，出锅即可。