板栗和牛肉不能一起吃的原因如下：

1、牛肉与板栗相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃还可能会引起呕吐。

2、板栗中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。

3、板栗和牛肉一起炖着吃，对肾虚、脾胃功能较弱的人有帮助，但是要控制好量，进食牛肉每次不要超过二两，板栗吃六七粒即可。