材：柠檬5个、冰糖50克、烧酒1升。

做法：1、将柠檬用热水充分洗净，擦去皮上的水;

2、将前述洗过的柠檬横向对切，剥去其皮;

3、将剥下的皮的一半与柠檬、冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存;

4、在1周后取出果皮，在3个月取出柠檬果实即可。