玉米芯的营养价值：

玉米芯主要由纤维素和木质素组成。其中含粗蛋白2%至6%、粗脂肪0.5%、可溶性无氮物52、9%、粗纤维33、1%、灰分3、2%、水分7、7%。

玉米芯纤维成分能够增进胃肠蠕动和消化液分泌，有利于食物消化和粪便排泄，玉米芯纤维成分与胆固醇代谢产物胆汁酸结合后排出体外，可促进体内胆固醇代谢，降低胆固醇吸收，有利于胆固醇排出体内。