南瓜一般情况下采摘下来后，主要没有被虫蛀，没有破损，而且已经成熟了的话，可以保存三个月以上。一般春节前吃都没有问题的；

若要存放一段时间，买时不要买太熟的，不要有碰撞和伤口。放在阴凉的地方，夏 天可以放2个多月，冬天可以放3到4个月；

南瓜非常耐保存，若不切开，只要保 持干燥，放在室内阴凉通风处，可保存数个 月之久。已经切开的南瓜，要避免沾到水， 再以保鲜膜包覆冷藏，约可保存1周左右。