材料：紫薯300克、牛奶400毫升、糯米粉20克、白糖适量；

做法：

糯米粉用温水化开待用，紫薯洗净，去皮切小块待用；切块的紫薯入蒸锅大火蒸20分钟，蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥；紫薯泥加少许牛奶，入料理机打均匀，坐锅点火，下剩余牛奶，大火煮沸；下紫薯泥，大火煮沸，转小火煮1分钟；下化开的糯米粉、白糖，搅拌均匀，小火煮3分钟至浓稠，起锅即可。