化学工程与工艺专业是化学工业的主要学科领域。该专业培养掌握化工生产过程和设备的基本规律和原理，掌握化工单元操作、化工热力学、化学反应工程、分离工程及化工工艺等方面的专业理论基础和知识，能从事化工产品研制、化工过程开发、工艺与设备的工程设计、系统分析优化和生产管理的高级工程技术人才。