制作材料：

主料：魔芋350克。

辅料：鸡胸脯肉100克、胡萝卜50克、黄瓜50克。

调料：料酒15克、花生油20克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、香油5克、姜5克、青葱5克。

1、 魔芋氽烫捞出，用冷水泡一下，取出沥干备用。

2、 鸡肉煮熟撕成丝状，小黄瓜、姜均切丝。

3、 油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝，加入两碗水和匀后放味料，煮开后熄火。

4、 魔芋盛碗中，肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周，将汤汁淋上即可。