墨鱼炖五花肉做法：

用料：墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱；

步骤：

1、首先将墨鱼进行火烤，烤至墨鱼胡须弯曲即可；

2、再将烤制后的墨鱼放入冷水中浸泡半小时；

3、接着将其从冷水中拿出，并将其洗净切丝备用；

4、再将配料姜和葱切成丝；

5、其次将五花肉切成厚度较厚的肉片，并将切好的姜和葱放入电压力锅里炖二十分钟左右；

6、最后在锅内加入盐和胡椒，焖制少许时间后即可完成墨鱼炖五花肉。