食材：木瓜一个，胖头鱼半个，口蘑5个，姜片适量，小葱适量。

做法：

1、鱼头擦干水分之后用热油将两面都稍微煎一煎之后加入开水。

2、 把小葱打个结放入水中，放入姜片和一切为二的口蘑。

3、加一点盐，用小火炖上二十分钟。

4、最后就着锅里的余温放入切成块的木瓜，加少许白胡椒粉和鸡精调味即可。