用料：大饼1张、洋葱半个、圆白菜半个、鸡蛋2个、火腿50克、盐适量、生抽适量、鸡精适量、老抽一丢丢、孜然粉适量、香油适量。

1、锅里倒油，油热后，放入洋葱丝，炒软。

2、加入洋白菜丝，加盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

3、加入大饼丝、火腿丝，翻炒均匀。

4、加入孜然粉。

5、加入鸡蛋。

6、都炒匀后，加入孜然粉，翻炒一下，出锅前淋上香油。

7、出锅装盘。