蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。因砖茶本身具有咸味，所以煮成的奶茶带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。