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焖烧锅好用吗

发布者:张夕
导读好用。焖烧锅是把食物特别是汤类在火上烧开,然后拿下来闷半天以上时间,借助食物自身温度使食物更烂,更上味道。闷完要再烧10至20分钟,则做出来的东西味道更佳。焖烧锅

好用。

焖烧锅是把食物特别是汤类在火上烧开,然后拿下来闷半天以上时间,借助食物自身温度使食物更烂,更上味道。闷完要再烧10至20分钟,则做出来的东西味道更佳。

焖烧锅是利用保温的原理,一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热,而外锅是做保温动作。

每次使用锅具一定要擦干锅身,为了防止锅身变黑(或者黄),最好使用中火或者小火,这样可以保证锅身光亮如新。