因为面包放入冰箱冷藏，会流失水分而变干，面包保鲜的方法为:1、将面包放在蒸筛中，稍微蒸一下，使面包恢复新鲜状态，蒸面包的水中放人少量醋；2、在擦洗晾干后的玻璃或者搪瓷器皿的底部，放一些生土豆或者一撮盐，再把面包放进去，可使面包不会变硬，防止出现怪味，可放入一些新鲜的苹果；3、取一根芹菜，洗净，放进面包袋中，使面包保持新鲜；4、将几张纸，在冷水中浸湿，包在面包原有的包装纸外面，然后，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢；5、将面包外面裹上三层保鲜纸后，存放在冰箱中，既保鲜，又不失去水分。