用料：香干5片、枸杞叶150克、辣椒1个、蒜3瓣、蚝油1勺。

做法：

1、枸杞叶洗净用淡盐水浸泡10分钟备用。

2、香干切片。

3、大蒜切片。

4、鲜辣椒切圈。

5、锅内加水烧开倒入枸杞叶汆烫20秒捞出过凉。

6、锅烧热倒入蒜瓣炒出香味。

7、然后倒入香干小火慢炒。

8、炒至香干两面金黄。

9、倒入枸杞叶、蚝油大火快速炒匀。

10、最后加辣椒碎炒匀即可出锅。