美国大平原地区主要的农作物是小麦、玉米、棉花、大豆等。 美国大平原属于温带大陆性半干旱气候，年降水量 300 ～600毫米，东多西少。 东部发育有普列利亚草被群落 。 土层深厚肥沃 ，降水适中，是北美最重要农业区，产小麦、玉米、棉花、大豆、牲畜等。