好处：

1、预防癌症，番茄中最重要的成分是番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称；

2、美容养颜，减肥修身，伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂。