导读用料：拉面、香葱、肥牛、盐、糖、老抽、蚝油、水。将水在锅内烧开，放入拉面煮开。捞出面条放入冰水盆。锅内放油，将葱白爆香。放入肥牛卷爆炒。牛肉爆炒熟后放入从冰
用料：拉面1包、香葱1颗、肥牛适量、盐1克、糖5克、老抽3克、蚝油15克、水15克。
1、将水在锅内烧开，放入拉面煮开。
2、捞出面条放入冰水盆。
3、锅内放油，将葱白爆香。
4、放入肥牛卷爆炒。
5、牛肉爆炒熟后放入从冰水盆捞出的拉面。
6、将盐、糖、老抽、蚝油和水混合好的调料倒在面条上快速翻炒均匀出锅。
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