马友鱼是湛江徐闻的一种特产，在广东湛江徐闻受欢迎度很高，马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅，我国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。我国沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。