蒜蓉油麦菜。制作方法如下：

材料：油麦菜300克。

调料：食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒，植物油适量。

做法：

1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。

2、将蒜剁成蒜末备用。

3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

4、下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。