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麻辣藕的做法

发布者:张同
导读材料:藕、姜、葱、蒜、干辣椒、酱油、陈醋、芝麻油、花椒油、鸡精、油。制作步骤:1、脆藕煮熟,筷子可插穿就是煮透了,捞起切片;2、姜、葱、蒜、干辣椒切末备用;3、热锅

材料:藕、姜、葱、蒜、干辣椒、酱油、陈醋、芝麻油、花椒油、鸡精、油。

制作步骤:

1、脆藕煮熟,筷子可插穿就是煮透了,捞起切片;

2、姜、葱、蒜、干辣椒切末备用;

3、热锅放油,小火烧热,然后关火;

4、放入姜末,蒜末炒香,放干辣椒末、酱油、陈醋、芝麻油、花椒油、鸡精调味,料汁儿拌香;

5、料汁儿中放入藕片,片片入味,放小葱末拌匀;

6、拌好的藕片装盘,调料汁儿一同盛盘入味即可。