材料：胡萝卜、花生、酱油、醋、白砂糖、味精、辣椒油、花椒、大葱。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净，用细绳串起来;

2、串好挂于通风处晾至八成干，取下用温水泡软;

3、萝卜泡软洗净后切成丝;

4、将花生米剁碎，葱白切末;

5、把花生米、葱白末放入碗中;

6、加入酱油、醋、白砂糖、味精、辣椒油、花椒及胡萝卜丝拌匀入味即可。