原料：豆腐皮200克，黄瓜1根，麻酱两勺，香菜两根，大蒜两瓣，老干妈香辣豆豉一勺；

步骤如下：

1、豆腐皮切丝，开水焯一下；

2、黄瓜切丝，蒜末香菜碎；

3、依个人口味，加入适量的盐、糖、麻酱，老干妈香辣豆豉等，拌匀即可。