绿豆汤放在冰箱里隔夜后能喝，且放冰箱后可以使绿豆汤的口感更好。

做法如下：

材料：绿豆300克，薄荷叶适量，冰糖适量。

1、 绿豆提前一个小时泡水中。

2、 取薄荷叶洗净备用。

3、 将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开。

4、 烧开关火，放炉上焖三十分钟。

5、 放冰糖，再次烧开，关火焖三十分钟。

6、 煮好后取出薄荷叶，放凉后即可食用。