材料:麻山药、肉、木耳、辣椒、植物油、盐、鸡精、料酒。

具体做法:

1、干木耳热水泡好；

2、肉切成肉片备用，辣椒切片；

3、山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏；

4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色，放点料酒；

5、放入辣椒木耳翻炒，放盐；

6、放入山药；

7、放点水和鸡精，起锅装盘。