1、胡萝卜去皮洗净擦丝；五花肉切薄片；大蒜切末；

2、五花肉下锅煎出油，加适量油，炒香蒜末，下胡萝卜丝翻炒匀；

3、倒入电压力锅中，加入洗净的大米和适量水，调入盐、鸡精，按煮饭键煮熟；

4、饭煮熟下气后，打开，用饭勺翻拌均匀即可。