主料：虾10到20只、青萝卜1个。

辅料：小葱一根、食盐适量、食用油适量。

做法：

1、 青萝卜洗净去皮，虾剪去须，剔除虾线，洗净备用。

2、 青萝卜擦成丝，小葱洗净切小段。

3、 热锅放油，油热后放小葱段煸炒稍干。

4、 放入萝卜丝翻炒几下。

5、 倒入没过萝卜丝的水，盖盖子，开锅后炖煮十分钟左右，至萝卜绵软。

6、 放入虾，适量的盐，搅拌下炖煮三五分钟即可。