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烫面油饼怎么做不发硬

发布者:刘龙东
导读烫油面饼在制作时需要控制好面团发酵的时间以及水的温度。材料:面粉、温水、色拉油、葱。步骤:1、面粉加适量温水,揉成团,发酵20分钟。2、葱切末备用。3、将发

烫油面饼在制作时需要控制好面团发酵的时间以及水的温度。

材料:面粉、温水、色拉油、葱。

步骤:

1、面粉加适量温水,揉成团,发酵20分钟。

2、葱切末备用。

3、将发酵完成的面团在面板上再揉10分钟左右,取一小部分揉圆按扁,擀成一毫米左右的面皮。

4、刷上一层油,再撒胡椒粉、盐、葱花。

5、平底锅倒入适量油,放入饼坯,煎至两面金黄即可。