超市买包廖排骨浓缩卤汁，一两斤鸭蛋。做法：

1、把廖排骨浓缩卤汁倒一半进锅里，根据自己的口味加水稀释廖排骨浓缩卤汁；

2、鸡蛋煮熟去壳。同调好的卤汁用小火煮半个小时。关火；

3、等卤汁冷却，鸡蛋在卤汁里边继续泡，直到鸡蛋颜色变深就可以了。

温馨提醒：剩下的卤汁可以用来烧菜、冒菜、做火锅底料。