主料：卤菜、五花肉300克、酸辣椒200克。

配料：花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。

步骤：

1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。

2、酸辣椒、卤菜洗净切好。

3、倒油，炒五花肉至微黄。

4、加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均。

5、将准备好的材料放入火锅中，中火慢炖即可。