配方:

泰国香糯米100斤、白糖15斤、复配炒米专用膨松剂0.9斤、盐1、5斤、水200斤；

工艺:

1、将白糖、复配炒米专用膨松剂、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时;

2、捞出阴干表面水分，再放入锅内;

3、加入少许色拉油，炒至金黄色、口感酥脆即可。